أولاَ : جاتوه الـ Framboisier
المكونات والمقادير
- بسكوت جينواز . - 500 غرام فرمبواز .
- 4 صفار البيض . - 125 غرام سكر سنيدة .
- 25 مل حليب . - 10 مل قشدة طرية .
- 5 أوراق جيلاتين .
للتزيين الجاتوه
- 5 مل قشدة طرية . - حبات الفرمبواز .
طريقة التحضير
1 ) في البداية سنضع الجيلاتين أولاً في الماء البارد حتى يصبح رخواً .
2 ) ثم سنقوم بعدها بـ طحن حبات Framboisier ونصفيهم ونحتفط بـ 20 مل من العصير .
3 ) ثم اضربي صفار البيض مع السكر واستمري بذلك حتى يصبح اللون أبيض ، ثم أضيفي إليه الحليب المغلى ، ويوضع الكل فوق النار مع التحريك ، حتى تصبح الكريمة سميكة وتتخثر ونحصل على الكريمة الإنجليزية ، ثم نضيف الجيلاتين مع التحريك حتى تذوب وتترك لتبرد ثم نضيف لها عصير الـ Framboisier .
4 ) تطرب القشدة الطرية وتضاف إلى الكريمة مع التحريك للحصول على موس الفرمبواز .
5 ) قومي بتقطيع الجينواز لدوائر بالإطار الذي ستحضرين فيه الحلوى .
6 ) نضع دائرة الجينواز في أسفل الإطار ثم يصب فوقها الموس الفرمبواز ، ويتم إدخالها للثلاجة حتى تبرد .
7 ) يتم تزيين وجه الحلوى بالقشدة الطرية وحبات الفرمبواز وألف صحى وهنا .
بما أنكي قد وصلتي إلى هنا ، فهذا يعني أنك مهتمة حقاً بتعلم المزيد ، يمكنكي تعلم كيفية تحضير حلوى الكريم كراميل فقط عبر الضغط هنا
قدمنا لكي في هذا المقال كيفية تحضير نوع غريب ومميز من الحلوى وهي حلوى الفرمبواز Framboisier ، حيث وضعنا لكي كل ما يلزمك لنجاح هذه الوصفة حتى إن كنتي مبتدئة في تحضير أنواع مثل هذه الحلوى ، ولكن عليكي الالتزام بما قرأتيه في الأعلى ، عزيزتي في حال كان لديك أي تعليق أو استفسار ، أو إن كنتي تودين من موقعنا تقديم وصفة تريدينها ، فيمكنكي التواصل معنا عبر التعليقات في الأسفل .