السكونز أو ما يسمى بـ خبز سكونز هو من أصل إنجليزي ، وهو يعد ما بين الكيك وما بين البسكوت ، إلا أنه ليس قاسياً ولكنه يملك قرشة متميزة ، وهو يقدم كنوع من الفطائر المملحة ، حيث أن أحد مكونات السكونز الملح ، ولن تعرفي طعمه بشكل دقيق قبل أن تقومي بصنعه بنفسك وتقرري إن كان هذا الكلام صحيحاً أم لا ، لذا فإننا سنضع لكم المكونات والمقادير لصنع كرات سكونز بالجبن ، وسنشرح لكم طريقة التحضير عبر خطوات سهلة وبسيطة عند اتباعك لها ستحصلين على كرات سكونز بالجبن الشهية .
أولاً : المكونات والمقادير
- 8ملاعق كبيرة من الدقيق . - 4 ملاعق كبيرة من الجبن الرومي المبشور .
- ربع ملعقة صغيرة مستردة بودرة . - نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
- ربع ملعقة صغيرة ملح . - نصف كوب لبن .
- 1ملعقة كبيرة زبدة .
إن كنتي مهتمة حقاً بتحضير هذه المقبلات والمعجنات ، يمكنكي الحصول على وصفة فطائر الجبنة واللحمة وطريقة التحضير بشكل كامل فقط عند الضغط هنا
ثانياً : طريقة تحضير كرات سكونز بالجبن
1 ) أولاً سنقوم بنخل الدقيق بعد أن نضيف الملح والبيكنج بودر والمستردة ، ثم نضيف الزبدة ونفركها بـ أطراف الأصابع حتى تختفي الزبدة تماماً ، ويصبح الدقيق مثل البقسماط .
2 ) نضيف 3 ملاعق ونصف من جبنة الرومي ،ثم نعجن الخليط باللبن ، حتى نحصل على عجينة ناعمة تماماً .
3 ) بعد أن حصلنا على العجينة الناعمة ، نفردها بـ النشابة بسمك نصف بوصة ، ثم نقطعها بـ قطاعة مستديرة بـ قطر 1.5 بوصة .
4 ) نرص هذه القطع أو الوحدات في صاج قد قمنا بتحضيره عن طريق دهن هذا الصاج بالسمن ، ثم ندهن وجه كل واحدة من الوحدات بعد صفها في الصاج باللبن ونرش عليه باقي الجبنة الرومي .
5 ) نزج الصاج في الفرن الساخن لمدة 12 دقيقة أو حتى ينضج ويحمر الوجه وألف صحة وهنا.
وبهذا نكون قد انتهينا من تحضير كرات الـ اسكونز بالجبن ، التي تعد من المعجنات أو المقبلات وهي تقدم كنوع من المملحات وليست طبق تحلية ،عزيزتي في حال كان لديكي أي تعليق أو استفسار عن وصفة كرات اسكونز بالجبن ، أو إن كنتي تودين من موقعنا أن يقوم بكتابة وصفة ما ، فيسعدنا أن تخبرينا بها في التعليقات في الأسفل .